除了以上大家普遍的误区，猪油其实还有许多好处及妙用。

1、保护眼睛

因为猪油中含有胡萝卜素具有保护人眼睛视力的作用。此外,还可以预防夜盲症、干眼症、角膜溃疡症以及角膜软化症。

2、滋养五脏

猪油可以滋养五脏,尤其针对脾胃和肺。猪油味甘,可以使脾脏变得强健,有助于食物在体内更容易被消化,所以猪油可适用于脾胃虚弱、食欲不振、身材瘦弱的人群。

3、润肠通便

猪油滑腻,又入大肠经,猪油正好可以“润滑”肠道,使人排便通畅。所以具有润肠通便的功能。

4、解毒润燥

猪油不但能治疗妇科炎症,还有解“诸肝毒”。猪油能补益肺阴,这就间接促进了皮肤和毛发。

5、做肥皂

古时候人们用猪油和草木灰制成肥皂清洗身体和衣物。

6、酿酒

在广东，猪油还可以酿酒，佛山“玉冰烧”就是用肥猪肉酿制而成，酿酒过程中加入了厚厚的肥猪肉，猪肉释放的猪油可吸附酒中杂质，油脂漂浮在最上面，酒就慢慢的沉淀，时间越长，沉淀越彻底，酒就越香醇，还有股独特的油香。

蔡澜先生的《死前必食》里强烈推荐的猪油捞饭，到底有多好吃呢？

一碗氤氲着热气的米饭，放上一小勺软玉般的猪油，撒一些细碎青翠的葱花做点缀，淋一点有滋味的酱油，拌匀开来。猪油被米饭的温热化开，让每一粒饭都闪着诱人的光，酱油恰到好处的咸鲜，米饭的甘甜，幼嫩的葱花，都在猪油的润化中被调和放大。

而猪油的熬制也十分简单，只需要一块肥膘，一口锅，一点时间。

膳博士黑猪油，精选黑猪整块脊膘精心熬制，就是记忆里猪油的味道。